诸城商用真空拌馅机详细介绍

真空拌馅机有什么好处
1、真空拌馅机它是在真空负压的状态下工作，馅料通过膨胀收缩，能够更好的吸收调味品，让入味更充分，使用真空拌馅机拌出来的馅料无气泡，弹性好，色泽鲜艳并提取蛋白质，可任意设置真空度，一般在-0.09Mpa，可任意设置真空度。
2、真空拌馅机的优点是通过真空负压状态，使食品馅料、肉馅等充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳，是改善产品品质的理想设备。

300升真空拌馅机，这款机器采用加厚不锈钢材料制作， 板材经过喷砂处理，带双出料口，清理方便，搅拌轴以每分钟60转进行加工，加工效***，一次可加工160公斤馅料。采用双搅拌轴加工，搅拌均匀，全方位搅拌。智能数字显示屏控制，设计有自动加工模式和手加工模式，智能化设计，让操作更加简单。自动开盖设计，可手动和自动开盖，真空程度可根据加工需要设置，其工作原理是在真空负压的作用下，物料翻转搅拌，让馅料充分膨胀吸收，产品结构好，产品吃起来口感好。

1200型真空双轴拌馅机的主要原理介绍

下面我们来看一下拌馅机的具体原理介绍：它通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并尽可能的提取蛋白质，是制作风干肠类产品、料状泥状 混合肠类产品、丸子类产品的常用设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品改善产品品质。对料状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果，对块状物有较好的保型性。是用于宾馆、饭店、餐厅、机关食堂等制做各种肉馅菜馅的理想设备。
特点：
1、整机采用不锈钢材料制作，可靠耐用，*的三层密封保护设备，密封性好。使用寿命***，清洗更方便。
2、在真空状态下，采作平行双轴结构，斜板式浆叶，使物料在料箱中翻动的同时，还做圆周运动，使各种物料搅拌的更均匀，料箱盖和出料门采用气动，操作简单，适合各种工艺要求。
3、本机采用主动力为摆线减速机，传动更平稳，更可靠。
4、采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以*** 肉馅拌和均匀并使之蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、 口感味道优异的特点。